Ett otroligt enkelt men ljuvligt gott tillbehör – till kött, fisk eller fågel. Jag serverar den även ibland som förrätt med en klick löjrom eller till lyxig brunch kanske i påsktider med solgula stekta ägg och löjrom – supergott!
Du behöver:
1-3 purjolökar (beoende på storlek och hur mycket du vill göra)
ca ½-1 dl vitt vin
ca 1-2 dl grädde
salt och peppar
Gör så här:
Tvätta och strimla purjolöken. Lägg den i en kastrull tillsammans med grädden och vinet. Låt puttra ihop. 
Smaka av med salt och peppar. Puttra tills löken är mjuk och stuvningen blivit krämig och ganska tjock.
Servera till den rätt du valt.
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com