Ett härligt medelhavskt tillbehör till grillat, fisk, kyckling, kött, till omelett – eller i sin egen rätt till lunch. Solmogna tomater med smulad syrligt krämig fetaost, färsk basilika eller andra örter och bara lite olivolja. Enkelt och gott!
Du behöver:
4-6 tomater
1 paket fetaost
färsk basilika eller annan örtkrydda
olivolja
nymald peppar
ev. lite salt
den som vill kan även ha på balsamvinäger
Gör så här:
Skiva tomaterna, arrangera dem på ett fat eller i en skål. Smula fetaosten över och toppa med färsk basilika eller annan örtkrydda. Ringla olivolja över, några tag på pepparkvarnen – klart!
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com