Den här glassen gör vi ofta hemma – även vardagar. Sonen gör den stolt själv till sina kompisar på besök. Osannolikt lättgjord och underbart god!
Du behöver:
Ett paket frysta hallon – Man kan också göra den på en blandning av jordgubbar, hallon och blåbär (som smakar sommar!)
Ca 1 dl rårörsocker, gärna malt råsocker (helst, annars vanligt vitt socker)
1½ dl grädde (vi använder laktosfri grädde hemma, den blir väldigt god i denna glass!)
ev. lite äkta vaniljsocker
Gör så här:
Lägg de frysta bären i en mixer tillsammans med sockret, vaniljsockret och grädden och kör pulsmixning tills allt finfördelats. Kör ytterligare ett tag så går allt samman till en härlig krämig glass färdig att servera direkt. Om du varit försigkommen har du ställt serveringsskålarna i frysen ett tag innan, så smälter inte glassen lika snabbt.
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com