Smoothies har blivit väldigt populärt, och både vi vuxna och barnen älskar dem, så jag gör ofta smoothies på helgmorgnarna och tänker att jag borde göra dem även vardagsmorgnar för att få en bra start. Särskilt med en sådan här boostad nyttighetsbomb med blåbär, mango, banan, tropisk juice och nyttigheter som vetegräs, hallonmjöl och svartvinbärsmjöl och maca. De här spännande 
functional food-ingredienserna kan man hitta på speciella affärer eller hälsokost. Jag och dottern sprang på en härlig affär nära Mariatorget för några veckor sedan och köpte några pulver på torkade bär som ska vara nyttiga – och dessutom goda, vilket är mer än man kan säga om både vetegräs och maca, men när de blandas i en smoothie som här känner man bara de goda smakerna och får nyttigheterna på kuppen!
Du behöver för 4 personer:
1 paket frysta blåbär
1 paket fryst mango i kuber
2 bananer
2 1/2 dl tropisk juice (jag använde JO tropiska juice, går att ersätta med äppel- och/eller apelsinjuice)
1-2 tsk vetegräs (finns numera i vanliga affärer)
1 tsk hallonpulver (finns på speciella affärer och hälsokost)
1 tsk svartvinbärspulver (speciella affärer och hälsokost)
1 tsk maca (finns hälsokost)
Gör så här:
Lägg samtliga ingredienser i en mixer. Mixa till en slät smoothie. Kontroller om du kanske behöver mer juice eller vatten, så den inte blir för tjock. Servera 
direkt.
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com