Det här är ett oslagbart sätt att enkelt ta tillvara glöden som är kvar – och oftast väldigt fin – när man grillat klart maten. Bananens skal blir kolsvart och ser hemska ut, men inuti får de väldigt fin smak – både söt och med en angenäm syra samtidigt. De kan ätas som de är, med glass eller grädde eller med likör i eller en bit choklad som får smälta ner – eller en kombination av de här smaksättningarna:)
Lägg på en banan per person. När den grillats på ena sidan vänder du den och skär ett snitt längsmed där du sticker ner någon god choklad – t.ex. mörk choklad eller after eight. Låt grilla klart på andra sidan också. Servera med vaniljgrädde eller glass.
För de vuxna kan ett alternativ, eller komplement, till den mörka chokladen vara att hälla i någon likör – såsom Cointreau eller Grand Marnier.
Njut!
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com