Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Roti med kokos


 

Det här receptet har jag fått från en bekant som har släktingar på Sri Lanka som berättat att man där äter de här pannbröden till frukost – gärna med banan till.

Du behöver: 

Några dl kokosflingor

Lite mjöl för att binda ihop

Salt

Yoghurt eller mjölk, några msk så att blir en deg

Gör så här: 

Blanda ihop och forma till en hanterbar deg. Platta ut till kakor som är ½ cm tjocka.

Stek i torr stekpanna på båda sidor. Servera direkt, gärna med banan till som sagt var.

Förmedlat med vänliga matglada hälsningar genom Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

Leave a Reply