Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Gino – enkel god efterrätt

2277751

Jag känner faktiskt inte till historien bakom den här goda efterrätten, men vet att den i långliga tider funnits som stående inslag på restaurang PA & Co i Stockholm. Här har jag gjort en variant med mer än de sedvanliga banan, kiwi och jordgubbar. I tillägg har jag persikor och passionsfrukt. Servera med vaniljglass eller som här med 2277746konjaksgrädde.

Du behöver för 4 personer:

2 kiwifrukter, skalade och skurna i bitar

2 bananer, skalade och skurna i bitar

1/2 paket färska jordgubbar, hela eller i halvor beroende på storlek

2 persikor, skalade och skurna i bitar2277747

2 passionsfrukter, fruktköttet

200 gram rivent vit choklad

Gör så här:

Blanda all frukt och bär och lägg i en ugnsfast form som du smort med smör.

Häll rikligt med riven vit choklad över. Ställ in i ugnen som du värmt till 225-2277748250 grader alternativt under grillgallret men då inte på alltför hög temperatur. Den vita chokladen ska smälta och ta lite färg men inte bli bränd. Servera direkt med grädde eller glass.

Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com2277749

www.katinkaskitchen.com

 

Leave a Reply