Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Kokosflarn med färska bär

IMG_1409

Glutenfria lättlagade kokosflarn att äta till kaffe, the eller en efterrätt, till exempel glass IMG_1385eller sorbet. 

Du behöver: 

3 dl kokosflingor (= 100 g)

50 gram smör

1 1/4 dl socker

1 msk glutenfritt ljust mjöl eller potatispulver

1 tsk bakpulverIMG_1386

1 ägg

Gör så här: IMG_1408

 

Smält smöret, rör ner socker och kokosflingor samt mjölet som du blandat ut med bakpulvret. Rör ner det lätt uppvispade ägget. Rör till en jämn smet, klicka ut på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugn som du värmt till 175 grader i ca 8 minuter tills de är gyllene och fina. Passa noga så de inte bränns!

Servera flarnen som de är eller som här med färska bär och vaniljgrädde – en garanterad sommarsuccé! 🙂

Smaklig njutning önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

 

IMG_1409

Leave a Reply