Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Middag på rester

Rester är underbara! Man kan skapa helt nya rätter av dem. Jag gillar därför att göra mycket av olika tillbehör så de sedan kan återkomma i nytt sällskap och skepnad. Här är det tomatsåsen vi hade på pizzorna vid vår höstlovsmys pizzakvällen. Den värms bara upp och får kanske lite hjälp av färska örter och parmesan när den serveras till nykokt pasta. Enkelt, snabbt och gott!

Den som vill gör sin tomatsås à la minute – recept finner du här på Katinkas Kitchen genom att söka i sökrutan uppe till höger (eller gå in i pizzareceptet som publicerades under höstlovet).

Du behöver till 4 personer:

pasta

tomatsås som finns kvar sedan t.ex. pizzakväll

örter – torkade eller färska, t.ex. oregano, basilika, herbes de Provence

peppar

parmesan

Gör så här:  

Koka din pasta i rikligt med saltat vatten så den blir perfekt al dente. Under tiden värmer du tomatsåsen och kryddar kanske på den med peppar, örter,
kanske lite chili och eventuellt salt.

Häll den nykokta pastan i såsen, rör runt och servera direkt, gärna med nyriven parmesanost.

Buon appetito önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

Leave a Reply