När man ugnsbakar citronerna enligt receptet här bredvid blir de som jag skriver där ljuvligt söta och milda och gör sig alldeles fantastiskt i en yoghurtsås som man kan servera till det mesta. Att den är oerhört lättlagad gör ju inte saken sämre…
Det syns att det här är ett gammalt inlägg, med en otroligt kass bild! Måste ordna nya bilder – snart:)
Du behöver:
ca 5 dl yoghurt
salt, peppar
ev färska örter
Ta någon god mild naturell yoghurt, eller matlagningsyoghurt. Vill du ha såsen lite tjockare kan du låta den rinna av genom ett melittafilter först. Pressa i några halvor ugnsbakade citroner (de kan ha bakats tillsammans med t.ex. kyckling eller lax, eller för sig själva). Smaka av med lite salt och peppar och tillsätt eventuellt någon hackad färsk örtkrydda. På bilden har jag använt basilika (bilden har av någon anledning blivit mer grön än i verkligheten). Voilà – färdigt att servera!
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com
