En härligt seg och chokladstinn kola till jul – eller när som helst annars som sötsuget sätter in.
Du behöver:
150 gram mörk choklad av god kvalitet
ca 1 dl honung
2 dl socker, gärna ljust muscavadosocker
150 gram smör
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och låt koka ihop på ganska låg värme. Koka under omrörning i ca 15 minuter. Tag kulprovet genom att lägga en klick i kallt vatten för att därefter rulla kolan mellan fingrarna. Om det blir en seg kula är massan klar. Häll upp på bakplåtspapper eller oljad plåt. Skär med oljad kniv efter ett tag, innan den har stelnat för mycket. Vira in varje kolabit i lite bakplåtspapper eller cellofan.
Mycket söt (jul)glädje önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com
Mums!!